小型酿酒设备-长治酿酒设备-正裕源酿酒设备

因为酿酒的过程中中心部分便是发酵和蒸馏，熟料发酵好了便要蒸馏，啤酒酿酒设备，但是很多自酿自喝的朋友对蒸酒的过程还是不是很熟悉，长治酿酒设备，那为了提升小型白酒酿酒设备的酿酒，应该怎样解决蒸馏加水的问题呢？

酿酒设备厂家详细介绍怎样处理酿酒设备的蒸馏加水问题：

首先，熟料发酵好的状况是连汤带稠的状况，但是为什么在蒸酒的时候还要加入水呢?依据固态发酵蒸馏和液态发酵蒸馏不同而不同;固态发酵蒸馏需求有锅底水这个不说了，小型酿酒设备，假如做的是大米液态发酵蒸馏，可以加锅底水也可以不加，锅底水需求提早烧开，这样把发酵的酒醪倒入锅中很难糊锅。

酿酒设备对温度的要求

 1、高温会促进氧化，微生物引起的酸败及失稳。

 2、在加温的条件下发酵和储存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽。

 3、在38oc以上时，酵母就会钝化，并且发酵可能会因为存在残糖而受阻。

 酿酒设备厂家建议您：一定要控制好酿酒过程中各个环节所需的温度，不能因为一处疏忽而影响了酒的因而让世人与美酒失之交臂。