正裕源-饮料酿酒设备-饮料酿酒设备

       好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，总是提高的。由于有了勾兑这一工序，饮料酿酒设备供应商，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，饮料酿酒设备，可以增加酒的陈酿味。后味涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，饮料酿酒设备，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑可增加酒的香气。成曲后贮放半年以上使用，可使产酸菌大部分死去或丧失繁殖能力。当然酶活力及酵母数量也会降低， 用来酿酒发酵缓慢，可使酒味醇甜。成曲要注意通风堆积，使用时要搭配。保管不善，造成二次染菌多为青霉，用来酿酒味苦。

酿酒设备怎样安装的效果---呢？

酒厂场地要求：

1、厂房50-150平米，靠近清洁水源；

2、容量200公斤以上的陶缸或水泥15个以上；

3、贮酒容器若干个；

4、蒸酒车间zui小尺寸长3.5，宽3米。

安装时先打锅炉灶，然后根据锅炉的位置确定酒料桶的安装位置，再根据酒料桶的位置确定冷却器的位置。---值得注意的就是，在做这些的时候，只要大概的确定锅炉、酒料桶和冷却器的位置就好，别急着固定，等把这些做好的时候再zui后固定。冷却池的底部用水泥、河沙、小卵石倒一层3-5厘米厚的混泥土，防止在以后的使用过程中冷却池漏水。另外冷却池建好以后，内外都要用水泥粉刷，防止在使用过程中漏水。