液体酿酒设备-液体酿酒设备厂家-正裕源(商家)

你会使用酿酒设备吗

1、使用前应---对本公司新型酿酒设备进行清洗。

2、蒸馏白酒前将蒸馏锅与锅炉（此处说的是锅炉加热式的）蒸汽管连接接口拧紧，蒸馏斧保持水平摆放，液体酿酒设备价格，关闭排糟阀，加清水两勺将排糟管内装满水，再将酒醪打入锅内即可，液体酿酒设备厂家，如果是固液冲蒸，就把香醅或者糟醅装在筛网上面。

3、装好酒醪后，盖上锅盖，导汽管与冷却器连接，冷却器上接口应比锅盖的上接口低3公分左右，连接完毕后把每个连接口（水封）都必须加满水密封水。

4、烧锅炉的时候要先加水，（没有锅炉的蒸馏设备上直接观察就行了）加水到水位器三分之二处（看水位器）时停止加水烧火加热到看蒸汽管有蒸汽冒再加酒醪，注意锅炉水位，一般保持2份之1以上（看水位器），防止烧干。

5、接好冷却部分进水管和满溢管的引水管，给冷却系统加满水，出酒时冷却系统要不断加水，多余的热水让其从满溢管流出。

6、准备好盛酒的容器，开始烧火蒸馏。

7、蒸馏时注意控制火候的大小：先大火，再中火，后大火。

焦锅是指蒸煮料被烧焦了，发黑而且产生烟雾，这叫焦锅，糊锅是指蒸煮的料因为含有淀粉成糊状，这叫糊锅

焦锅解决办法：将水渣---分离，液体酿酒设备销售价，锅底放水，蒸网上放渣，采用吹入蒸气进入液态酒糟中加热，采用不焦锅夹层能进入蒸气隔层内胆加热。

糊锅的解决办法：

糊锅只能通过从发酵上解决，给予小型白酒酿酒设备---的发酵环境，让淀粉全部转化成糖和酒精，这是---的办法。